7 siyaabood oo lagu hagaajin karo miisaanka ukunta!

CabbirkaukuntaWaxay saamaysaa qiimaha ukunta. Haddii qiimaha tafaariiqda lagu xisaabiyo tirada, ukunta yaryar way ka kharash yar yihiin; haddii lagu iibiyo miisaan ahaan, ukunta waaweyn way fududahay in la iibiyo, laakiin heerka dhaawaca ee ukunta waaweyn waa mid sarreeya.

Haddaba maxay yihiin arrimaha saameeya miisaanka ukunta? Waa kuwan siyaabo lagu xakameeyo miisaanka ukunta si loo daboolo baahida suuqa.

Maxay yihiin arrimaha saameeya cabbirka ukunta? Arrimaha ugu muhiimsan ee saameeya miisaanka ukunta waa:

1. Hidde-sidayaasha taranka

2. Caadooyinka jireed

3. Arrimaha nafaqada

4. Deegaanka, Maareynta

5. Cudurada iyo caafimaadka

1. Hidde-sidayaasha nooca

Qodobka koowaad ee saameeya miisaanka ukunta waa nooca. Noocyada kala duwan ee digaagga dhasha waxay soo saaraan miisaan ukun oo kala duwan, beeralayduna waxay dooran karaan noocyo kala duwan si ay u daboolaan baahida suuqa.

2. Caadooyinka jirka

1) Da'da dhalashada koowaad

Guud ahaan, maalinta dhalmada oo yar, ayaa miisaanka ukunta uu yaraan doonaa inta uu nool yahay. Haddii xaaladdan aan hore loo qaadin, ma jirto si loo magdhabo hadhow. Daraasaduhu waxay muujiyeen in celceliska miisaanka ukunta uu kordho 1 garaam dib u dhac kasta oo 1 toddobaad ah oo ku yimaada bilowga wax soo saarka. Dabcan, bilowga wax soo saarka lama dib dhigi karo si aan xad lahayn. Wax soo saarku goor dambe wuxuu kordhin doonaa maalgashi badan.

2) Miisaanka aasaasiga ah

Qodobka labaad ee ugu weyn ee saameeya miisaanka ukunta waa miisaanka ka hor inta aan la dhigin ukunta, kaas oo go'aamiya celceliska miisaanka ukunta marxaladaha hore ee dhalmada iyo xitaa inta lagu jiro wareegga dhalmada.

Arrimaha ugu muhiimsan ee go'aamiya cabbirka ukunta waa cabbirka jaallaha iyo dhumucda ukunta cad ee ka soo baxda ugxan-sidaha, cabbirka jaallahana waxaa inta badan saameeya miisaanka digaagga dhasha iyo awoodda shaqaynta xubnaha gudaha, sidaa darteed miisaanka marka uu qofku qaan-gaaro galmada waa la go'aamin karaa. Waxaa la fahamsan yahay inay tahay qodobka ugu muhiimsan ee lagu go'aaminayo miisaanka ukunta.

3) Da'da ukunta la saarayo

Inta ay digaagga yaryar yihiin, ukumaha ayaa yar. Marka digaagga yaryar ay da'doodu sii kordho, miisaanka ukumaha ay dhalaan ayaa sidoo kale kordha.

3. Arrimaha nafaqada

1) Tamarta

Tamartu waa qodobka ugu muhiimsan ee nafaqada ee xakameeya miisaanka ukunta, tamartuna waxay saameyn weyn ku leedahay miisaanka ukunta marka loo eego borotiinka marxaladda hore ee dhalmada. Kordhinta heerka tamarta ee habboon inta lagu jiro xilliga koritaanka iyo marxaladda hore ee dhalmada waxay ka dhigi kartaa miisaanka jidhka iyo tamarta jireed inay ku filan tahay bilowga dhalmada, sidaas darteedna waxay kordhin kartaa miisaanka ukunta marxaladda hore ee dhalmada.

2) Borotiin

Heerka borotiinka ee cuntada ku jira wuxuu saameeyaa cabbirka iyo miisaanka ukunta. Borotiin la'aanta cuntada waxay keentaa ukumo yaryar. Baruurta ku jirta quudinta waa la kordhin karaa haddii digaaggu ay leeyihiin miisaan ku filan oo ay dhalaan ukumo yaryar.

Marxaladda hore eeukunta dhigista, waa faa'iido in si habboon loo kordhiyo tamarta iyo amino acids-ka si loo hagaajiyo kaydka tamarta jirka iyo dhererka ugu sarreeya, borotiinkuna laguma talinayo inuu aad u sarreeyo.

3) Asiidhyada Amino

Digaagga dhalidda sare leh, heerka methionine wuxuu si weyn u saameyn karaa miisaanka ukunta. Iyada oo loo eegayo tamar ku filan, miisaanka ukunta ayaa si toosan u kordha iyadoo la kordhinayo heerka methionine-ka cuntada. Tirada aan ku filnayn iyo saamiga aan dheellitirnayn ee hal ama in ka badan oo amino acids ah ayaa horseedi doona hoos u dhac ku yimaada wax soo saarka ukunta iyo miisaanka ukunta. Si aan kala sooc lahayn loo yareeyo xaddiga amino acids-ka lagu daray waxay saameyn doontaa wax soo saarka ukunta iyo miisaanka ukunta isku mar. Waxaa xusid mudan in miisaanka jidhku uu yahay arrin muhiim ah oo saameysa miisaanka ukunta marxaladda hore ee dhalmada, halka borotiinka iyo amino acids-ku aysan saameyn yar ku lahayn miisaanka ukunta marxaladda hore ee dhalmada.

4) Nafaqooyin gaar ah

Faytamiin B, choline, iyo betaine oo aan ku filnayn cuntada ayaa caqabad ku noqon doona isticmaalka methionine, taasoo kordhinaysa baahida methionine ee digaagga dhasha. Haddii methionine uusan ku filnayn waqtigan, waxay sidoo kale saameyn doontaa miisaanka ukunta.

5) Asiidhyada dufanka aan dheregsanayn

Shidaal ku shubiddu waxay hagaajin kartaa dhadhanka quudinta waxayna kor u qaadi kartaa qaadashada quudinta. Ku darista asiidhyada dufanka leh ee aan dheregsanayn waxay kordhin kartaa miisaanka ukunta iyo miisaanka jidhka digaagga. Saliidda soybeanku waa saliidda ugu cad ee lagu kordhiyo miisaanka ukunta. Xilliga xagaaga heerkulka sare, ku darista 1.5-2% dufan cuntada waxay si weyn u wanaajin kartaa heerka wax soo saarka ukunta iyo miisaanka ukunta.

Waxaa xusid mudan in haddii ay jirto yaraanta aashitada dufanka leh, beerku waa inuu isticmaalaa istaarij si uu u sameeyo, sidaa darteed haddii aad bixin karto noocyo kala duwan oo aashitada dufanka leh ah oo la jaanqaadaya nafaqada digaagga dhigta, waxay kordhin doontaa heerka wax soo saarka ukunta iyo miisaanka ukunta. Waxay aad ugu habboon tahay ilaalinta shaqada beerka iyo caafimaadka beerka.

6) Qaadashada quudinta

Iyadoo la tixgelinayo in isku-darka nafaqada ee quudintu uu yahay mid deggan oo deggan, inta badan qaadashada quudinta ee digaagga dhalaya, ayaa ukumaha la soo saari doonaa, iyo inta yar ee qaadashada quudinta ay yaraan doonto, ayaa ukumaha la sii yaraan doonaa.

4 Deegaanka iyo Maareynta

1) Heerkulka deegaanka

Heerkulku wuxuu saameyn toos ah ku leeyahay miisaanka ukunta. Guud ahaan, miisaanka ukunta wuu yar yahay xagaaga, jiilaalkana wuu ka weyn yahay. Haddii heerkulka guriga digaagga uu ka sarreeyo 27°C, miisaanka ukunta wuxuu hoos u dhici doonaa 0.8% koror kasta oo 1°C ah. Haddii tallaabooyinka aan si habboon loo qaadin, miisaanka ukunta oo keliya ma saameyn doono, laakiin heerka wax soo saarka ukunta ayaa sidoo kale hoos u dhici doona ilaa heerar kala duwan; dabcan, haddii heerkulku aad u hooseeyo, waxay sidoo kale sababi doontaa khalkhal dheef-shiid kiimikaad, marka heerkulku ka hooseeyo 10 °C, sababtoo ah kororka baahiyaha dayactirka ee digaagga laftooda, borotiinku wuxuu noqon doonaa qashin ama xitaa culays sababtoo ah la'aanta tamarta, miisaanka ukuntana sidoo kale waa la dhimi doonaa. Haddii aad rabto inaad hesho miisaan ukun oo macquul ah ama ukun weyn, waa inaad si wanaagsan u qabataa quudinta xilliyeed iyo maaraynta digaagga dhigista, oo aad xakameysaa heerkulka guriga digaagga ee 19-23 °C.

2) Saamaynta iftiinka

Da'da bisaylka galmada ee digaagga la beero xilliyo kala duwan way ka duwan tahay. Digaagga la beero laga bilaabo Oktoobar ilaa Febraayo ee sannadka labaad waxay u nugul yihiin inay dhasho kahor intaysan dhicin sababtoo ah waqtiga qorraxda oo si tartiib tartiib ah u sii dheeraaday marxaladda dambe ee koritaanka; digaagga la beero laga bilaabo Abriil ilaa Agoosto waxay leeyihiin qorrax marxaladda dambe ee koritaanka. Waqtiga ayaa si tartiib tartiib ah loo soo gaabiyaa, xoolahana si fudud ayaa loo dib dhigi karaa bilowga wax soo saarka. Bilaabidda adhi aad u hore ama aad u daahday waxay si weyn u saameyn kartaa dhaqaalaha.

5 Cudurrada iyo caafimaadka

1) Digaagga leh heerarka antibody-ga oo hooseeya, difaac hooseeya, walaac degdeg ah ama joogto ah, iyo muddooyin caabuq cudur oo gaar ah ama dhibaatooyin kale ayaa sababi doona miisaan ukun oo aan joogto ahayn;

2) Biyo la cabbo oo aan ku filnayn iyo tayada biyaha oo liidata waxay saameyn ku yeelan doontaa miisaanka ukunta.

3) Daawa aan habboonayn ayaa sidoo kale yareyn doonta miisaanka ukunta.

4) Caafimaadka mareenka caloosha iyo beerka ayaa sidoo kale saameyn doona cabbirka ukunta. Arrimahan aan caafimaadka qabin waxay saameyn doonaan dheefshiidka, nuugista iyo rarista nafaqooyinka, taasoo keenta la'aanta nafaqooyinka si dadban, taasoo keenta in miisaanka ukunta uu ka leexdo bartilmaameedka.

Sideen u horumarin karaamiisaanka ukuntaka dib markii la doortay nooc kala duwan?

1. Fiiro gaar ah u yeelo quudinta hore iyo maaraynta digaagga dhigista, si miisaanka digaagga marxalad kasta uu uga sarreeyo miisaanka caadiga ah, u dadaal inaad ≥ ka sarreyso xadka sare ee miisaanka lagu taliyay, iyo inaad hubiso horumarka wanaagsan ee xubnaha oo ay ku jiraan habdhiska taranka. Muhiim.

2. Baahiyaha tamarta oo la qanciyo iyo hagaajinta borotiinka quudinta iyo amino acid-ka iyadoo loo eegayo baahiyaha suuqa waxay kordhin kartaa miisaanka ukunta.

3. Ku darista budada saliidda emulsified oo leh aashitada dufanka leh ee dheellitiran waxay kordhin kartaa miisaanka ukunta.

4. Xakamee barnaamijka iftiiminta oo beddel da'da maalinta digaagga dhalaya si loo hagaajiyo miisaanka ukunta celceliska ah.

5. Fiiro gaar ah u yeelo qaadashada quudinta oo hagaaji cabbirka walxaha la jajabiyey ee quudinta si loo kordhiyo qaadashada quudinta, looga hortago qashinka quudinta iyo kordhinta miisaanka ukunta.

6. Marka heerkulku sarreeyo, hagaajinta heerkulka guriga ayaa ku habboon quudinta digaagga jiifa waxayna kordhin kartaa.miisaanka ukunta.

7. Xakameyso sunta mycotoxins, baabi'i daawooyinka aan cilmiyeysnayn, ilaali caafimaadka beerka iyo xiidmaha, iyo si buuxda u isticmaal nafaqo kasta.